Werbung | Dinkel-Rosinen-Waffeln
Neulich hat es mich mal wieder gepackt und es war sofort klar:”Heute ist einer dieser Waffel-Tage”. Ob Buttermilch- oder Quark-Waffel war mir erst einmal egal. Daher habe ich einfach mal ein bisschen in meiner Küche herum experimentiert. Dabei ist dann dieses köstliche Rezept entstanden. Zumindest waren wir alle hin und weg davon. Besonders angetan waren wir von der tollen Kombination der Aromen in diesem Waffel-Rezept. Diese leckere Mischung aus Nüssen, Rum-Rosinen und Zimt ist genau das richtige für verregnete Tee-Stunden.
Natürlich dürft ihr auch gerne einen Kaffee dazu trinken, allerdings trinke ich am Nachmittag tatsächlich lieber einen Tee. Waffeln sind eigentlich viel zu selten auf dem Tisch, dabei sind sie eigentlich ideal, wenn sich überraschend Besuch ankündigt, man keine großen Mengen an Kuchen braucht oder ein Obstsalat eine nette Begleitung braucht. Probiert die Dinkel-Rosinen-Waffeln unbedingt mal aus, wenn ihr Rosinen mögt, ansonsten findet ihr hier ein Waffelrezept ohne Rosinen Leckeres Waffelrezept
Zutaten für 5 Waffeln:
- 125g weiche Butter
- 50g Brauner Zucker
- 3 Eier
- 70g Dinkelmehl Typ 630
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 50g Rum-Rosinen
- 4 EL Milch
- zum dekorieren z. B. Mini-Marshmallows und Karamell-Sauce
- etwas Rapsöl zum einfetten des Waffeleisens
Zutaten für die Dinkel-Rosinen-Waffeln
- Wafffeleisen nach Gebrauchsanweisung einfetten und vorheizen
- Eier, Butter und Zucker schaumig rühren |TM| 1 min|Stufe 5|
- Restliche Zutaten zufügen und nur kurz vermengen |TM|20sec|Stufe 4.5|
- Die erforderliche Menge Teig ins Waffeleisen geben [Gebrauchsanweisung bitte lesen] und goldbraun backen
- Das Waffeleisen immer wieder zwischendurch einfetten
- Die Waffeln können mit fast allem kombiniert werden. Hervorragend eignen sich Karamell-Sauce, Sahne, Apfel-Birnen-Mus nach Oma Gretel oder Toffee-Schoko-Creme Toffitella
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Schön, dass ihr hier wart. Ich wünsche euch viel Spass mit diesem Rezept und bis hoffentlich bald,
Eure Lindenthalerin💕👩🏼🍳
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