Barefoot Moscato

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Barefoot Moscato at the Pool

Es ist ein lauschiger Sommerabend, wir haben 28° C. Die Vögel zwitschern in den Bäumen und eine leichte Brise weht durch unser Haar. Wir sitzen am Rheinstrand, im Garten oder bestenfalls am eigenen Pool. In der Hand ein Glas gut gekühlter Moscato auf Eis. Stellt euch das einmal vor! Gerade dieses Jahr, wo der Sommer uns so hängen lässt.

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BBQ mit Kalbfleisch

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BBQ mit Kalbfleisch: Kalbsschnitzel mit Kaffee Rub, Stockbrot, Romanesco und Joghurt-Dip
BBQ mit Kalbfleisch

Ein leckeres BBQ mit Kalbfleisch und raffinierten Rezepten

Sommer, Sonne, BBQ. Auch wenn uns der Sommer dieses Jahr ein wenig hängen lässt, gibt es keinen Grund auf lecker Gegrilltes zu verzichten. Das dachten sich sicher auch die Organisatoren des diesjährigen Blogger-Cafés by Seidl 4.0, die unter dem Motto „Meat, Greet & Grill” wieder eine außergewöhnliche Online-Veranstaltung auf die Beine gestellt haben.

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Simit

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Diese türkischen Simit-Kringel sind süß und herzhaft zu genießen

Als große Backwaren-Liebhaberin bin ich immer wieder auf der Suche nach Neuem. Dabei schaue ich auch gerne mal über die Ländergrenzen hinaus oder experimentiere selbst mit Teig herum. Simit, die leckeren Sesamkringel aus der Türkei, standen deshalb schon lange auf meiner To-do-Liste. Jetzt habe ich sie endlich ausprobiert und war wirklich happy damit.

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Onepot-Pasta

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Pilze, Mais und Tomaten-Schmand als leckere Onepot-Pasta

Onepot-Pasta ist lecker und schnell zubereitet

Keine Frage, an manchen Tagen muss es einfach schnell gehen und man hat eventuell auch gar keine Lust aufwändig zu kochen. Für solche Gelegenheiten eignen sich Onepot-Pasta-Gerichte sehr gut. Diese sind schnell gemacht, schließlich wird alles in einem Topf zubereitet. Dadurch hält sich auch der Spülaufwand in Grenzen. Im Thermomix gelingen diese Gerichte besonders gut durch die kontrollierte Temperatur. Ebenfalls praktisch: In der Kochzeit könnt ihr euch um andere Dinge kümmern. Schließlich haben wir alle am Feierabend genug zu tun.

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