Food.Blog.Meet Krefeld 2019

Food.Blog.Meet Krefeld 2019 [enthält Reklame durch Markennennung und Verlinkung] Wenn man als Foodblogger eine Weile aktiv ist, wird man früher oder später auch zu Events eingeladen. Vergangenes Wochenende hatte ich das große Glück eine Einladung zur „Food.Blog.Meet. Krefeld2 zu bekommen. Ich habe mich schon im Vorfeld gefreut wie Bolle, denn in den vergangenen Jahren hat es leider nicht geklappt. Dass das Event unter der thematischen Überschrift „Backen“ stand, machte das ganze für mich natürlich perfekt.

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Aprikosen-Marzipan-Schnecken (Dinkel)

Thermomix® -Rezept

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Aprikosen-Marzipan-Schnecken (Dinkel)

[Werbung] Aprikosen-Marzipan-Schnecken (Dinkel). Mir ist ja gerade total nach Sommer. Nach dem trüben, kalten Wetter der vergangenen Wochen habe ich den Sprung von saisonalen Erdbeeren zu sommerlichen Aprikosen gewagt. So ist das, wenn man die Blog-Planung einfach mal so über den Haufen wirft. Hier kommen also meine Hefeschnecken. Früher dachte ich immer Hefeschnecken wären total kompliziert und war voller Ehrfurcht, wenn jemand erzählte, dass er sowas für seine Familie macht. Dabei ist Hefeteig zubereiten gar nicht schwer. Heute gehört er zu meinen Lieblingsteigen in der Küche. Deshalb bekommt ihr diesmal Hefeschnecken in einer etwas ungewohnten Variante, nämlich mit Marzipan und Aprikosen.

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Coca de trampó mallorquina d’espinaca

Thermomix® -Rezept

[Werbung] Coca de trampó mallorquina d`espinaca. Da ich durchaus oft auf Mallorca bin, fasziniert mich die traditionelle, landestypische Küche dort immer wieder aufs Neue. Die mediterrane Küche ist auch hier sehr vielseitig und verfügt über viele moderne als auch klassische Gerichte.  Einer dieser Klassiker ist die „Coca de trampó“. Diesen Leckerbissen sollte man auf jeden Fall einmal probieren, wenn man auf der schönen Insel verweilt.

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Neuer Calotti-Spatel für den Thermomix®

Der Calotti-Spatel (Drehkellen-Spatel) im Test

D63B2C6E-6DB4-48CF-9760-2512F6D40CAC[Werbung] Neuer Calotti-Spatel für den Thermomix®. Rund um den Thermomix® gibt es ja immer wieder Neuigkeiten. Ich hatte kürzlich die Möglichkeit, einen besonderen Spatel zu testen. Ein Neuer Calotti-Spatel für den Thermomix® . Das ist ein sogenannter Drehkellenspatel aus glasfaserverstärktem Hartkunststoff. Er ist spülmaschinenfest und BPA-frei. Für mich ist er eine prima Ergänzung in der Küche und eignet sich vor allem hervorragend zum portionieren und entnehmen. Auch das abfüllen von Marmelade geht super damit. Bestellen könnt ihr ihn hier: Calotti Spatel  

Schaut euch den kleinen Test aus meiner Küche an und schreibt mir doch eure Meinung dazu in die Kommentare,

Liebe Grüße eure Lindenthalerin💕👩🏼‍🍳

Ihr interessiert euch für Thermomix-Rezepte? Dann schaut doch unbedingt hier vorbei http://Lindenthalerin.com

Rhabarber-Himbeer Kuchen

…mit Marzipan-Creme und Karamell-Topping

(Werbung) Rhabarber-Himbeer-Kuchen. Entweder man mag Rhabarber oder man mag ihn nicht. Schwerlich lässt sich deshalb jemand zu seinem Glück zwingen. Wer ihn aber liebt, den führt im Frühling der Weg schnurstracks auf den Markt um frischen, saftigen Rhabarber zu kaufen. Obwohl eigentlich ein Gemüse, ist der Rhabarber doch ein echtes Naturtalent, was Wandlungsfähigkeit betrifft. Infolge dessen kann Rhabarber sowohl süß, als auch in herzhaften Kombination seine Aromen wunderbar entfalten. Darüber hinaus ist er auch noch sehr gesund und kalorienarm.

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