Blitz-Dessert “Orangenwölkchen”

Nach der Weihnachtszeit hat man oft einen Überschuss an bestimmten Lebensmitteln, wie Plätzchen, Lebkuchen, Nikoläusen oder in meinem Fall Orange-Curd.

Hier findet ihr noch eine tolle Verwertungsmöglichkeit dafür. Dieses Rezept ist blitzschnell gemacht, wenn ihr das Curd schon zuhause habt. Das Curd selbst ist aber auch ganz schnell gemacht. Dann braucht ihr natürlich etwas länger. „Blitz-Dessert “Orangenwölkchen”“ weiterlesen

Lammfleisch aus Island, ein Nischenprodukt im Fokus

[Werbung durch Verlinkung, Photocredit Titelfoto und Polarlichter: Vikingyr]

Vergangenes Wochenende war ich zum Blogger-Café by Seidl  eingeladen. Das ist eine regelmäßig stattfindende Veranstaltung, wo man auf Augenhöhe mit den teilnehmenden Firmen auch ernste Themen ansprechen und diskutieren kann und eine Präsentation, sowie Verkostung dieser Produkte erleben darf. „Lammfleisch aus Island, ein Nischenprodukt im Fokus“ weiterlesen

Schoko-Universal Teig für Kastenform Muffins etc.

3A26EE5F-9CFC-4AAC-BF1A-509ACE6C1DD9Wie ihr wisst, bin ich ja ein Freund der unkomplizierten Dinge in der Küche und oft nervt die Sucherei nach dem passenden Rezept so sehr, dass man am Ende gar nicht zum backen kommt, sondern gleich zum Bäcker fährt.  Letztes Jahr habe ich in der Weihnachtszeit schon einen Plätzchenteig für Faule, bzw. an Zeitarmut leidende (gefühlte, traurige 90% unserer Gesellschaft) gepostet, der sich rasch zu einem Bestseller auf dem Blog entwickelte. „Schoko-Universal Teig für Kastenform Muffins etc.“ weiterlesen