Coca de trampó mallorquina d’espinaca

Thermomix® -Rezept

[Werbung] Coca de trampó mallorquina d`espinaca. Da ich durchaus oft auf Mallorca bin, fasziniert mich die traditionelle, landestypische Küche dort immer wieder aufs Neue. Die mediterrane Küche ist auch hier sehr vielseitig und verfügt über viele moderne als auch klassische Gerichte.  Einer dieser Klassiker ist die „Coca de trampó“. Diesen Leckerbissen sollte man auf jeden Fall einmal probieren, wenn man auf der schönen Insel verweilt.

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Ungarische Dinkel-Langos

In Köln gibt es jedes Jahr auf einem der vielen Weihnachtsmärkte einen Lángos-Stand, wo ich diese wunderbare Spezialität kennengelernt habe und immer begeistert dabei zuschaute wie sie dort ganz frisch zubereitet wurde. Oft ist es jedoch so, dass man sich an bestimmte Dinge nicht herantraut, weil das Selbstvertrauen fehlt, so etwas auch zubereiten zu können. Das ist bei mir nicht anders. Weiterlesen „Ungarische Dinkel-Langos“