Kategorie: Kuchen

Nusstorte

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Nusstorte | Werbung

Leckere Nusstorte mit Karamell nach Bündner Art

Nusstorte im Anschnitt auf rosa Teller und Spitzendecke. Im Hintergrund der restliche Kuchen
Nusstorte nach Engadiner Art

Wer schon einmal in der Schweiz in Graubünden in Urlaub war, kennt sie bestimmt, die leckere Bündner Nusstorte. Ein köstlicher Mürbeteig mit einer guten Prise Salz und Nüsse in Karamell eingebettet. Sie ist ebenfalls unter Engadiner Nusstorte bekannt und ist die bekannteste Graubündner Spezialität. Deshalb ist sie vermutlich in der Schweiz auch richtig teuer. Aus diesem Grund bekommt ihr hier ein richtig leckeres Rezept von mir, dass sich außerdem auch perfekt für die Resteverwertung von verschiedenen Sorten Samen oder Nüssen eignet.

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Butterkuchen

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Butterkuchen| Werbung

Weltbester Butterkuchen

Weltbester Butterkuchen

Es gibt Kuchen, die erzählen Geschichten. Das können Geschichten von unbeschwerter Kindheit, Familienfesten mit ausgelassener Fröhlichkeit, genauso wie von Trauerfeiern mit Herzschmerz bis zum Hals und Tränen des Abschieds sein.

Einer dieser Kuchen ist für mich auf jeden Fall dieser Butterkuchen, auch Freud-und Leid-Kuchen genannt. Ein sehr liebenswerter Mensch hat mir vor einiger Zeit einen riesigen Traum erfüllt.

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Zitronen-Tarte

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Werbung | Zitronen-Tarte

Zitronen-Tarte auf einem grauen Teller mit Pistazien dekoriert
Zitronen-Tarte

Diese Zitronen-Tarte ist perfekt als Dessert oder zum Nachmittags-Kaffee

Liebt ihr Zitronen auch so sehr wie ich? Hoffentlich! Denn im Sommer gibt es doch einfach nichts Besseres, oder? Ich finde, diese leckere Zitronen-Tarte fängt das sommerliche Gefühl so richtig ein. Außerdem mag ich auch so kleine Torteletts richtig gerne. Denn meine Oma machte früher sehr viel in diesen Förmchen, hauptsächlich Erdbeer- und Obst-Torteletts. Gerade wenn man in einem kleinen Haushalt lebt, ist doch eine ganze Torte oft zu viel, oder? Obendrein möchte man ja auch nicht drei Tage in Folge von dem gleichen Kuchen essen.

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Zitronen-Joghurt-Kuchen

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Zitronen-Joghurt-Kuchen | Werbung

Anschnitt vom Zitronen-Joghurt-Kuchen mit Blumen im Hintergrund
Zitronen-Joghurt-Kuchen

Diesen wunderbar saftigen Zitronen-Joghurt-Kuchen müsst ihr probieren

Täusche ich mich oder mag Zitronen-Joghurt-Kuchen einfach jeder? Für viele ist es der absolute Lieblingskuchen und heute habe ich ein Rezept für euch, das ihr einfach lieben werdet. Bitte verwendet dafür unbedingt Bio-Zitronen, damit ihr eine unbehandelte Schale habt, die ihr bedenkenlos verzehren könnt.

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Zimtknoten

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Zimtknotenin Muffinblech mit Abkühlgitter im Hintergrund
Zimtknoten

Diese Zimtknoten haben echt Sucht-Potenzial

Bestimmt habt ihr auch so das ein oder andere Lebensmittel, nachdem ihr süchtig seid, oder? Ich kenne Leute, die trinken Cola zum Frühstück, brauchen zu allem eine bestimmte Soße oder sind abhängig von Kaugummi. Da auch ich kein Wunderweib bin, gestehe ich euch heute, dass auch ich zwei Sehnsüchte habe: Zimt und Nutella.

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Mandel-Aprikosen-Tarte

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Mandel-Aprikosen-Tarte | Werbung

Mandel-Aprikosen-Tarte auf hellem Abkühlgitter
Mandel-Aprikosen-Tarte

Sommer, Sonne, Mandel-Aprikosen-Tarte!

Liebt ihr Aprikosen auch so sehr wie ich? Ich muss gestehen, die Aprikose ist eine meiner liebsten Obstsorten. Am Liebsten esse ich sie in Spanien, denn in Deutschland bekommt man oft welche, die für meinen Geschmack zu sauer oder zu mehlig sind. Deshalb kauft man sie am Besten auf dem Wochenmarkt. Dort kann man sie zumindest direkt probieren.

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Rüblikuchen

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Rüblikuchen mit grünem Zuckerguss, dekoriert mit bunten Perlen und einer Gruppe Schokohasen
Rüblikuchen

Ein Rüblikuchen ist eine schöne Alternative zu Torte

Der Frühling ist da und Ostern steht vor der Tür. Viele essen ja an Ostern gerne Torte. Wer mir länger folgt, weiss, dass ich kein großer Freund von Torten bin und einen tollen Käsekuchen immer vorziehe. Deshalb habe ich mich beeilt euch noch rechtzeitig diesen tollen Rüblikuchen auf den Blog zu bringen.

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Irish-Christmas-Cake

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Irish-Christmas-Cake | Werbung

Irish-Christmas-Cake auf cremefarbenen Teller mit Goldrand mit Weihnachtsdekoration
Irish-Christmas-Cake

Der Irish-Christmas-Cake wird tagelang mit Whiskey gefüttert

Es gibt ja verschiedene Dinge, die unbedingt in die Weihnachtszeit gehören. Für mich steht da an erster Stelle ein wunderbarer Christstollen aus schwerem Hefeteig. Daneben dürfen allerdings klassische Butterplätzchen nicht fehlen. Dazu gibt es bei mir auch immer Frankfurter Bethmännchen und die leckeren Florentiner dürfen selbstverständlich auch nicht fehlen. Neu aufgenommen in mein weihnachtliches Repertoire habe ich aber diesen Irish-Christmas-Cake. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und mit dem Whiskeybleibt er super saftig.

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Pumpkin-Pie

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Werbung | Pumpkin-Pie

Pumpkin-Pie mit ausgestochenen Blättern dekoriert. Im Hintergrund ein Hokkaido-Kürbis und Nudelholz
Pumpkin-Pie

Diese Pumpkin-Pie wird ganz fix mit Kürbismus zubereitet

Pumpkin-Pie ist vielleicht dem ein oder anderen als traditioneller, amerikanischer Nachtisch bekannt. Dieser wird besonders gerne an Halloween, Thanksgiving aber auch an Weihnachten gereicht. Allerdings passt sie ebenfalls perfekt in den Herbstanfang. Schließlich ist das die Erntezeit der Kürbisse. Natürlich darf sie aber auch gerade dann gebacken werden, wenn man einfach Lust darauf hat.

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Schoko-Dattel-Kuchen

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Schoko-Dattel-Kuchen mit Bienenstichkruste | Werbung

Schoko-Dattel-Kuchen mit Bienenstich-Kruste im Anschnitt. Im Hintergrund Blumenvase mit Blumenund Schüssel mit Datteln
Schoko-Dattel-Kuchen

Diesen leckeren Schoko-Dattel-Kuchen mit Bienenstich-Kruste müsst ihr probieren!

Dieses Rezept fällt eindeutig in die Soulfood-Kategorie. Das Beste daran ist aber, dass dieser überaus leckere, schokoladige Kuchen seine Süße hauptsächlich aus Datteln erhält. Diese sorgen auch dafür, dass der Kuchen schön saftig wird und auch bleibt.

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