Apfel-Zimt-Knoten

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Leckere Apfel-Zimt-Knoten sind absolutes Soulfood

Wer mich etwas besser kennt weiß, dass Hefeteig mein absoluter Lieblingsteig ist. Ich mag das Gefühl, wie er unter meinen Händen arbeitet. Außerdem ist er so vielseitig und ich liebe diese Variationsbreite. Egal ob herzhaft oder süß, man kann einfach alles damit machen. Deshalb greife ich auch bei diesem Rezept wieder darauf zurück. Hier haben wir eine schmackhafte Kombination aus leicht säuerlichem Apfel , Mandel und einer wunderbaren Zimtbutter.

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Nuss-Gugelhupf

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Nuss-Gugelhupf

Du wirst diesen saftigen Nuss-Gugelhupf lieben

Der Herbst lauert schon wieder um die Ecke, habt ihr das vielleicht auch schon bemerkt? Freut ihr euch auch deshalb ebenfalls so auf leckere Kürbis- und Nuss-Rezepte? Hier kommt ein wirklich tolles Gugelhupf-Rezept für euch. Denn dieser Nuss-Gugel ist durch Schmand und Öl im Teig wirklich sehr saftig und bleibt es auch. Daher ist er der perfekte Mitbring-Gugel zum Nachmittagskaffee.

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Käsekuchen Deluxe

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Käsekuchen Deluxe auf Holzbrett mit Abkühlgitter
Käsekuchen Deluxe

Käsekuchen Deluxe, nicht einfach nur ein Käsekuchen

Käsekuchen ist nicht gleich Käsekuchen, soviel ist schon mal klar. Es gibt so viele Rezepte, dass einem wirklich schwindlig werden könnte. Genauso unterschiedlich sind auch die Ansichten, was einen wirklich guten Käsekuchen ausmacht: Die Einen schwören nämlich auf Käsekuchen mit einem Hefeteig-Boden, die Anderen wollen am liebsten gar keinen haben. Mit oder ohne Rosinen scheidet die Geister in gleicher Weise. Ich bin da allerdings eine Ausnahme, denn ich mag sie einfach alle! Nennt mich gerne einen Käsekuchen-Junkie, es stimmt nämlich. Dieser Käsekuchen Deluxe macht süchtig und wer ihn einmal selbst gebacken hat, wird vermutlich keinen anderen mehr backen wollen.

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Marmorkuchen

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Marmorkuchen mit Zartbitterguss und Karamellstückchen auf Holzbrett mit einer Backform von Nordic Ware
Marmorkuchen

Eigentlich ist Marmorkuchen ja kein aufregendes Rezept. Jeder kennt ihn, aber irgendwie mögen ihn auch alle oder irre ich mich? Trotzdem sind es gerade diese einfachen Rezepte, die man manchmal vergeblich sucht, weil heutzutage fast alles neu interpretiert, aufgepimpt oder sonstwie aufgehübscht werden muss.

Bei diesem Rezept bekommt ihr definitiv kein Chi-Chi. Genauso wird er seit Generationen gebacken und das Rezept gibt es bestimmt bereits unzählige Male in diversen Backbüchern. Meine Oma und Mutti haben ihn schon so gebacken und auch ich darf nix daran verändern, da meine Tochter „ihren Marmorkuchen“ genauso haben möchte.

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Erdbeer-Blondies

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Kleingeschnittene Erdbeer-Blondies auf einer Schieferplatte dekoriert
Erdbeer-Blondies

Saftige Erdbeer-Blondies, so versüßt du dir den Sommer!

Blondies sind ein wirklich einfaches und schnell zubereitetes Rührteig-Rezept, bei dem meist Schokolade und Obst im Teig verarbeitet werden. Sie sind sehr variabel, was die Auswahl der Früchte und Schokolade angeht. Deshalb mag ich Blondies wirklich sehr und sie gehören eindeutig zu meinen Lieblingsrezepten.

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Erdbeer-Quark-Muffins

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Erdbeer-Quark-Muffins  auf grauem Teller auf Spitzendecke
Erdbeer-Quark-Muffins

Diese saftigen Erdbeer-Quark-Muffins sind im Handumdrehen zubereitet

Sommer, Sonne, Picknick! Wer kennt es auch? Wenn das Wetter schön ist, wollen wir immer schnell nach draußen. Ob im eigenen Garten oder bei einem netten Picknick in freier Natur, diese köstlichen Erdbeer-Muffins kommen immer gut an und sollten in keiner Kühlbox fehlen.

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