Ihr Lieben! Sommerzeit ist bekanntlich auch Grillzeit. Da machen sich Pesto & Co. gut auf dem gedeckten Tisch und schmecken auf geröstetem Brot ebenso gut wie über leckerer Pasta. Blitzschnell zubereitet und mit Zutaten die saisonal sind, zaubert ihr euch ein kleines Urlaubsgefühl auf Balkon, Terrasse oder in euren Garten. Genießt es! Continue reading „Basilikum-Mandel-Pesto“
Kategorie: Dipps und Saucen
Odenwälder Kochkäse
Wie einige von euch bereits wissen, komme ich ja aus Hessen, wo wir einige liebenswerte Gerichte haben, die vielleicht nur Hessen lieben können. Dazu gehört neben „Grüner Soße mit Kartoffeln“ und dem beliebten „Handkäse mit Musik“ auch der „Odenwälder Kochkäse“. Continue reading „Odenwälder Kochkäse“
Avocado-Cottage cheese-Dip
Avocados mag ich besonders gerne. Ob als Guacamole oder in Spalten geschnitten auf einem normalen Butterbrot, die Avocado lässt sich immer wieder neu in Szene setzen. Hier findet ihr das Rezept für einen sehr schnell gemachten und obendrein auch noch gesunden, leckeren Dip. Continue reading „Avocado-Cottage cheese-Dip“
Pancakes aus Dinkelmehl
Mögt ihr auch so gerne amerikanische Pancakes? Ich könnte die eigentlich jeden Tag essen. Hier bekommt ihr eine Dinkelvariante die, wie ich finde, Suchtpotential hat. Ich habe den Zuckergehalt etwas niedriger gewählt, da das Topping ja sehr süß ist. Hmmm, jetzt aber ganz schnell ran ans Backen! Continue reading „Pancakes aus Dinkelmehl“
