Euer eigenes Backtrennmittel herzustellen, oft BTM in Rezepten abgekürzt, hat den Vorteil die beiden Arbeitsschritte Backformen zu fetten und danach zu bemehlen zusammenzufassen. Die Herstellung ist denkbar einfach und benötigt nur 3 Zutaten: Continue reading „Veganes Backtrennmittel (weizenfrei) selbst herstellen“
Monat: November 2017
American-Rasperry-Oreo-Cheesecake
Wie es zu diesem Kuchen kam ist eine eigene Geschichte. Ich schenkte meiner Freundin zu ihrem Geburtstag unter anderem einen Gutschein für einen Kuchen nach Wunsch. Was macht die Holde? Sie sucht sich den Kuchen aus, den ich selbst gar nicht mag und sagt mir: „Hey American Cheesecake find ich ja cool und Himbeeren wären geil“. Continue reading „American-Rasperry-Oreo-Cheesecake“
Henry’s Hundekuchen
Jetzt ist Henry unser Familienhund auch schon 4 Jahre alt geworden. Aus diesem Anlass gibt es heute einen tierischen Post, mögen es mir die haustierlosen Zweibeiner verzeihen. Continue reading „Henry’s Hundekuchen“
Kaiserschmarren
Kaiserschmarren gehört für mich zum Skiurlaub dazu, wie die Maß Bier auf das Oktoberfest. Dieses Rezept habe ich von einer waschechten Österreicherin erhalten und zwar der lieben Sylvia aus Braunau, mit der ich eine wunderbare Skiwoche im Salzburger Land verbracht habe. Continue reading „Kaiserschmarren „
Dinkel-Christstollen mit Cranberries und Marzipan
Ach, gibt es etwas Schöneres als den Herbst? Man darf stundenlang in der Küche stehen, da das Wetter draußen ja ohnehin Mist ist und kann sich in neuen Kreationen oder alten Klassikern für die Adventszeit austoben. So ist auch dieser ehrliche Christstollen entstanden. Continue reading „Dinkel-Christstollen mit Cranberries und Marzipan“
