Zitronen-Joghurt-Kuchen|Werbung
Täusche ich mich oder mag Zitronen-Kuchen einfach jeder? Für viele ist es der absolute Lieblingskuchen und heute habe ich ein Rezept für euch, dass ihr lieben werdet. Bitte verwendet unbedingt Bio-Zitronen, damit ihr eine unbehandelte Schale habt, die ihr bedenkenlos verzehren könnt.
Weiterlesen „Zitronen-Joghurt-Kuchen“Geldermann Grande Réserve | Pressereise
Meine letzte Pressereise führte mich in den Schwarzwald. Zum Anlass der Premiere eines kleinen Meisterwerks zog es mehr als 40 Branchenvertreter, Journalisten und Blogger nach Breisach zur Sektkellerei Geldermann. Dort wurde die neue Geldermann Grande Réserve, das neue Premium-Produkt aus dem Hause Geldermann, durch keinen Geringeren als Chef de Cave Marc Gauchey präsentiert. Anschließend führte mich meine Reise weiter ins idyllische Münstertal im Hochschwarzwald, wo die bekannte Köchin Viktoria Fuchs vom Romantik-Hotel Spielweg uns mit begleitenden Geldermann-Sekten ein außergewöhnliches Menü zauberte.
Weiterlesen „Geldermann Grande Réserve“Tomaten-Galette | Werbung
Ihr wisst vielleicht bereits, dass ich Galettes sehr gerne mag. Diese Spezialität aus der französischen Küche ist einfaches Gericht. Sie lässt sich hervorragend sowohl herzhaft, als auch süß zubereiten und ist optisch immer ein Hingucker. Kombiniert mit einem schönen gemischten Salat gibt sie ein vollwertiges Essen.
Weiterlesen „Tomaten-Galette“Rheingau Gourmet & Wein-Festival 2024 | Pressereise in Kooperation mit Gourmet-Connection
Wenn im Vorfrühling im Kreis Eltville die Hotelzimmer ausgehen, dann mag es daran liegen, dass im Hotel Kronenschlösschen das jährliche Rheingau Gourmet & Wein-Festival stattfindet. Denn bei diesem Event der Superlative kommt die Crème de la crème der internationalen Spitzenköche ins idyllische Hattenheim. Winzer, Branchenvertreter und Gourmet-Liebhaber können dort an den verschiedensten Veranstaltungen teilnehmen. Von Workshops über Lunch, Dinner, diversen Raritäten-Verkostungen sowie Welcome- und Farewell-Partys ist alles dabei und kann individuell gebucht werden. Das Ganze findet in der stilvoll, eleganten Atmosphäre des 130 Jahre alten Schlösschen statt.
Weiterlesen „Rheingau Gourmet & Wein-Festival 2024“Zimtknoten |Werbung
Bestimmt habt ihr auch so das ein oder andere Lebensmittel, nachdem ihr süchtig seid, oder? Ich kenne Leute, die trinken Cola zum Frühstück, brauchen zu allem eine bestimmte Soße oder sind abhängig von Kaugummi. Da auch ich kein Wunderweib bin, gestehe ich euch heute, dass auch ich zwei Sehnsüchte habe: Zimt und Nutella.
Weiterlesen „Zimtknoten“Blogger Café by Seidl 4.0 Crispy Christmas | Werbung
Ende November gab es wieder ein spannendes Blogger Café by Seidl 4.0. Ich habe euch ja mittlerweile schon von einigen dieser Events berichten dürfen, z.B die Goldene Festtagsküche. Es ist jedes Mal eine aufregende Geschichte, da wir im Vorfeld noch nicht ganz genau wissen, was wir auf welche Art und Weise zubereiten werden.
Weiterlesen „Crispy Christmas“Logroño | Werbung
Anfang November hatte ich die fabelhafte Möglichkeit, erneut eine Reise mit dem Consorcio del Chorizo Español nach Spanien zu unternehmen. Vergangenes Jahr nahm ich ja bereits an der Pressereise nach Cataluña zur Fabrikation von Noël teil. Den Bericht könnt ihr hier nachlesen: Chorizo-Reise. Dieses Jahr fuhren wir zum Firmensitz des einhundert Jahre alten Familienunternehmens Martínez Somalo. Was ich unterwegs erlebt habe, könnt ihr jetzt in diesem Bericht nachlesen.
Weiterlesen „Logroño“Werbung | Borschtsch
Dieses Rezept bekam ich vor längerem von meiner lieben ukrainischen Instagram-Freundin Olga [olga_smooth]. Lange bevor der Krieg ausbrach, wollte ich ihr Rezept schon machen, aber es kam immer etwas dazwischen. Zu Kriegsbeginn gab es eine Instagram-Aktion, die Solidarität mit den Ukrainern ausdrücken sollte. Es gab ja viele solcher Maßnahmen, aber diese hieß #Borschtschforpeace. Das war die Gelegenheit und so habe ich es in etwas abgewandelter Form zubereitet. Borschtsch hatte ich vorher noch nie gegessen und muss sagen, seitdem liebe ich es.
Weiterlesen „Borschtsch“Werbung | Rezept für Prägekekse
Kennt ihr die tollen Nudelhölzer mit Prägemuster? Ich wollte die unbedingt einmal ausprobieren und habe mir eine billige Rolle im Internet bestellt. Aber wie sagt man so schön? Wer billig kauft, kauft zweimal. Denn so war es auch in meinem Fall. Die Gravur war nicht tief genug und das Ding einfach Schrott, denn nach dem Backen war von dem Muster nichts mehr zu erkennen. Wenn ihr darüber nachdenkt eine zu kaufen, macht also nicht den gleichen Fehler wie ich, sondern kauft euch gleich ein vernünftiges Modell.
Weiterlesen „Prägekekse“Apfel-Crumble | Werbung
Der Herbst zeichnet sich nicht nur durch bunte Blätter und kühlere Temperaturen aus. Nein, in keiner Jahreszeit kommen gefühlt so viele Soulfood-Rezepte auf den Tisch, wie zwischen Sommer und Winter. Geerntete Kürbisse, Nüsse und nicht zu vergessen die wunderbaren Apfelsorten, von denen es in Deutschland wirklich reichlich gibt. Allerdings weiss man oft nicht so recht, was man mit den Äpfeln noch so anstellen kann.
Weiterlesen „Apfel-Crumble“