Ich mag ja total gerne frischen Hefeblatz, Striezel oder wie man das sonst noch nennt. Hefe habe ich meistens im Haus und da ist der Striezel einfach abwechslungsreich zuzubereiten . Dieses Mal habe ich mich für die Variante Mohn und Frischkäse entschieden und muss sagen: Echt lecker! Probiert es doch mal aus. Hier geht’s zum Rezept: Continue reading „Mohn-Striezel“
Dinkel-Laugen-Herzen
[Werbung] Bald ist ja wieder Valentinstag. Nicht jeder freut sich über Süßes, oder darf es essen. Für alle herzhaften Schleckermäuler unter euch oder euren Besten kommt jetzt die Alternative: Das Laugenherz aus dem Thermomix! Continue reading „Dinkel-Laugen-Herzen“
Ofenkäse mit Röstzwiebel-Speck-Brötchen
Mögt ihr auch so gerne schön geschmolzenen Käse, à la Raclette, Käsefondue oder so?
Manchmal kommt es ja wirklich über mich und dann muss er her, der Ofenkäse. Diesmal hab ich einfach einen Kranz leckerer Mini-Brötchen mit Röstzwiebeln und Speck mit gebacken. Continue reading „Ofenkäse mit Röstzwiebel-Speck-Brötchen“
Orange-Curd
Habt ihr noch einen Orangenüberschuss, den ihr gerne verarbeiten möchtet? Wie wäre es denn mal mit einem leckeren Orange-Curd? Continue reading „Orange-Curd“
Blitz-Dessert “Orangenwölkchen”
Nach der Weihnachtszeit hat man oft einen Überschuss an bestimmten Lebensmitteln, wie Plätzchen, Lebkuchen, Nikoläusen oder in meinem Fall Orange-Curd.
Hier findet ihr noch eine tolle Verwertungsmöglichkeit dafür. Dieses Rezept ist blitzschnell gemacht, wenn ihr das Curd schon zuhause habt. Das Curd selbst ist aber auch ganz schnell gemacht. Dann braucht ihr natürlich etwas länger. Continue reading „Blitz-Dessert “Orangenwölkchen”“
Lammfleisch aus Island, ein Nischenprodukt im Fokus
[Werbung durch Verlinkung, Photocredit Titelfoto und Polarlichter: Vikingyr]
Vergangenes Wochenende war ich zum Blogger-Café by Seidl eingeladen. Das ist eine regelmäßig stattfindende Veranstaltung, wo man auf Augenhöhe mit den teilnehmenden Firmen auch ernste Themen ansprechen und diskutieren kann und eine Präsentation, sowie Verkostung dieser Produkte erleben darf. Continue reading „Lammfleisch aus Island, ein Nischenprodukt im Fokus“
Schoko-Universal Teig für Kastenform Muffins etc.
Wie ihr wisst, bin ich ja ein Freund der unkomplizierten Dinge in der Küche und oft nervt die Sucherei nach dem passenden Rezept so sehr, dass man am Ende gar nicht zum backen kommt, sondern gleich zum Bäcker fährt. Letztes Jahr habe ich in der Weihnachtszeit schon einen Plätzchenteig für Faule, bzw. an Zeitarmut leidende (gefühlte, traurige 90% unserer Gesellschaft) gepostet, der sich rasch zu einem Bestseller auf dem Blog entwickelte. Continue reading „Schoko-Universal Teig für Kastenform Muffins etc.“
