[Werbung] Im Sommer essen wir sehr gerne Snacks und keine üppigen Komplett-Mahlzeiten. Dazu eignen sich dieses Rezept für Mediterrane Hefeschnecken aus Dinkelmehl ausgezeichnet.
Sie sind sehr einfach zuzubereiten und ich mache sie gerne, um sie z. B. als Snack mit zum Baden zu nehmen. Dazu passt perfekt ein grüner Salat.
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[Werbung] Aprikosen-Tarte Endlich ist der Sommer da. Wenn man nach gefühlter Ewigkeit wieder seine Mahlzeiten draußen zu sich nehmen kann und überall die Blümchen blühen, dann geht mir das Herz auf. Eine meiner Lieblingsfrüchte ist die Aprikose. Ich mache gerne Marmelade, Kompott dar oder Hefeteilchen damit. Aber zu einem leckeren Tee oder Kaffee passt natürlich IMMER, ja wirklich immer, ein Stück Kuchen. Deshalb habe ich euch heute ein Thermomix®-Rezept für eine wunderbare Aprikosen-Tarte mitgebracht. Ganz easy zu machen, versprochen. Ihr könnt für das Rezept frische oder Dosen-Aprikosen nehmen.
Weiterlesen „Aprikosen-Tarte Thermomix® Rezept“Für meine muslimischen Leser: Das Schweinemalz könnt ihr problemlos durch Butterschmalz ersetzen.
Food.Blog.Meet Krefeld 2019 [enthält Reklame durch Markennennung und Verlinkung] Wenn man als Foodblogger eine Weile aktiv ist, wird man früher oder später auch zu Events eingeladen. Vergangenes Wochenende hatte ich das große Glück eine Einladung zur „Food.Blog.Meet. Krefeld2 zu bekommen. Ich habe mich schon im Vorfeld gefreut wie Bolle, denn in den vergangenen Jahren hat es leider nicht geklappt. Dass das Event unter der thematischen Überschrift „Backen“ stand, machte das ganze für mich natürlich perfekt.
[Werbung] Aprikosen-Marzipan-Schnecken (Dinkel). Mir ist ja gerade total nach Sommer. Nach dem trüben, kalten Wetter der vergangenen Wochen habe ich den Sprung von saisonalen Erdbeeren zu sommerlichen Aprikosen gewagt. So ist das, wenn man die Blog-Planung einfach mal so über den Haufen wirft. Hier kommen also meine Hefeschnecken. Früher dachte ich immer Hefeschnecken wären total kompliziert und war voller Ehrfurcht, wenn jemand erzählte, dass er sowas für seine Familie macht. Dabei ist Hefeteig zubereiten gar nicht schwer. Heute gehört er zu meinen Lieblingsteigen in der Küche. Deshalb bekommt ihr diesmal Hefeschnecken in einer etwas ungewohnten Variante, nämlich mit Marzipan und Aprikosen.
[Werbung] Coca de trampó mallorquina d`espinaca. Da ich durchaus oft auf Mallorca bin, fasziniert mich die traditionelle, landestypische Küche dort immer wieder aufs Neue. Die mediterrane Küche ist auch hier sehr vielseitig und verfügt über viele moderne als auch klassische Gerichte. Einer dieser Klassiker ist die „Coca de trampó“. Diesen Leckerbissen sollte man auf jeden Fall einmal probieren, wenn man auf der schönen Insel verweilt.
[Werbung] Calotti-Spatel. Rund um den Thermomix® gibt es ja immer wieder Neuigkeiten. Ich hatte kürzlich die Möglichkeitt, einen neuen Spatel für den Thermomix® zu testen. Es handelt sich dabei um den Calotti-Spatel. Das ist ein sogenannter Drehkellenspatel aus glasfaserverstärktem Hartkunststoff. Er ist spülmaschinenfest und BPA-frei. Für mich ist er eine prima Ergänzung für die Küche und eignet sich vor allem hervorragend zum Portionieren und entnehmen. Auch das abfüllen von Marmelade geht super damit. Bestellen könnt ihr ihn hier: Calotti Spatel
Schaut euch den kleinen Test aus meiner Küche an und schreibt mir doch eure Meinung dazu in die Kommentare,
Liebe Grüße eure Lindenthalerin💕👩🏼🍳
Ihr interessiert euch für Thermomix-Rezepte? Dann schaut doch unbedingt hier vorbei http://Lindenthalerin.com
(Werbung) Rhabarber-Himbeer-Kuchen. Entweder man mag Rhabarber oder man mag ihn nicht. Schwerlich lässt sich deshalb jemand zu seinem Glück zwingen. Wer ihn aber liebt, den führt im Frühling der Weg schnurstracks auf den Markt um frischen, saftigen Rhabarber zu kaufen. Obwohl eigentlich ein Gemüse, ist der Rhabarber doch ein echtes Naturtalent, was Wandlungsfähigkeit betrifft. Infolge dessen kann Rhabarber sowohl süß, als auch in herzhaften Kombination seine Aromen wunderbar entfalten. Darüber hinaus ist er auch noch sehr gesund und kalorienarm.
Weiterlesen „Rhabarber-Himbeer Kuchen“
[Werbung] Cinnamonn-Rolls / Zimtschnecken. Wer liebt sie noch so sehr wie ich? An Zimtschnecken komme ich nicht vorbei, aber selbstgemacht ist alleine der Duft im Haus das Backerlebnis schlechthin. Es geht einfach nix über warme Zimtschnecken, wenn man vom Hefeteig abbeißt und das Zimtaroma seine volle Wirkung entfaltet. Hach, da wird mir immer ganz flimmerig auf der Zunge.
Weiterlesen „Cinnamonn-Rolls / Zimtschnecken“
[Werbung] Kartoffel-Gemüse-Creme-Suppe
Mögt ihr auch so gerne Suppen? Cremige Suppen zählen ja schon immer zu meinen absoluten Favoriten. Man schnippelt alles an Gemüse grob vor und schmeisst es dann zusammen in den Topf. Da alles am Ende püriert wird, ist sie auch eine prima Idee zur Resteverwertung. Schon als Kind habe ich Suppen jeder Art geliebt. Meine Omas kochte jeden Tag eine Suppe zur Vorspeise vor dem Mittagessen.Diese Kartoffel-Gemüse-Cremesuppe gehört zu meinen Lieblingen. Ganz easy gemacht und lässt sich auch prima vorbereiten oder einfrieren. Weiterlesen „Kartoffel-Gemüse-Creme-Suppe“
[Werbung] Die Rote Beete gehört ja zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und ist eine Kulturform der Rübe.
In ihr stecken jede Menge gesunde Inhaltsstoffe, u.a. viel Vitamin B, Folsäure, Eisen und Kalium. Da ich Rote Beete schon immer gerne mochte, kam die Idee, auch mal ein Brot damit zu backen. Weiterlesen „Rote Beete-Dinkelbrot mit Walnuss Thermomix®-Rezept“
