Neapel | Werbung
Vor einiger Zeit bekomme ich eine Einladung zu einer Pressereise nach Neapel. Für die von der EU Co-finanzierte Kampagne redgoldfromeurope.de geht es für insgesamt sechs Tage nach Bella Napoli. Wie toll, denke ich und doch bin nicht vorbereitet auf das, was mich dort erwartet.
Weiterlesen „Neapel“Pa amb Oli | Werbung
Auf Mallorca gibt es viele leckere Gerichte, aber eines meiner liebsten ist das Pa amb Oli, auf Deutsch Brot mit Öl. Dieses unkomplizierte Gericht ist für mich perfekt im Sommer als Abendessen, denn oft habe ich wenig bis gar keinen Hunger, wenn die Sonne mit 35° C vom Himmel brennt. Ich bereite immer eine kleine Platte für uns beide zu und dann pickt man sich durch die unterschiedlichen Variationen. Die von mir zubereitete Variation enthält einen Belag von Ziegenkäse, Jamón, Serrano, Chorizo und Omelett. Dekoriert wird mit Anchovis, Peperoni und Fonoll Mari einem Meeresfenchel.
Weiterlesen „Pa amb Oli“Gefüllte Ofenkartoffel | Werbung
Kartoffeln sind für mich vom Speiseplan nicht wegzudenken. Ich liebe Kartoffeln, denn sie sind einfach so vielseitig in ihrer Verwendung. Ob als Beilage, Kartoffelgemüse, Püree, Knödel, Gnocchi oder Salat, Kartoffeln werden mir nicht langweilig. Deshalb habe ich dieses schöne Rezept für Gefüllte Ofenkartoffel für euch. Ich habe sie mit einer leckeren Thunfisch-Mais-Masse gefüllt.
Weiterlesen „Gefüllte Ofenkartoffel“Werbung | Zitronen-Tarte
Liebt ihr Zitronen auch so sehr wie ich? Hoffentlich! Denn im Sommer gibt es doch einfach nichts Besseres, oder? Ich finde, diese leckere Zitronen-Tarte fängt das sommerliche Gefühl so richtig ein. Außerdem mag ich auch so kleine Torteletts richtig gerne. Denn meine Oma machte früher sehr viel in diesen Förmchen, hauptsächlich Erdbeer- und Obst-Torteletts. Gerade wenn man in einem kleinen Haushalt lebt, ist doch eine ganze Torte oft zu viel, oder? Obendrein möchte man ja auch nicht drei Tage in Folge von dem gleichen Kuchen essen.
Weiterlesen „Zitronen-Tarte“