Butterkuchen| Werbung
Es gibt Kuchen, die erzählen Geschichten. Das können Geschichten von unbeschwerter Kindheit, Familienfesten mit ausgelassener Fröhlichkeit, genauso wie von Trauerfeiern mit Herzschmerz bis zum Hals und Tränen des Abschieds sein.
Einer dieser Kuchen ist für mich auf jeden Fall dieser Butterkuchen, auch Freud-und Leid-Kuchen genannt. Ein sehr liebenswerter Mensch hat mir vor einiger Zeit einen riesigen Traum erfüllt.
Weiterlesen „Butterkuchen“Rhabarber-Pfirsich-Streusel | Werbung
Nein, noch nicht? Dann ist dieses Rezept vielleicht genau das richtige für dich. Denn die Kombination der süßen Pfirsiche balanciert die Säure des Rhabarbers wunderbar aus und harmoniert geschmacklich einfach perfekt. Dieser Kuchen hat einen sehr knusprigen Mürbteig, der alleine schon super lecker ist. Außerdem ist er auch ganz einfach zu machen. Über dem Obst wird eine Puddingcreme aus Magerquark und Saurer Sahne verteilt, die danach noch mit Streuseln und Mandelblättchen bedeckt wird. Zum Glück gibt es noch Rhabarber, zumindest bei uns in NRW. Denn dieses Jahr bin ich echt spät dran, da ich auf Mallorca keinen bekommen habe. Jedenfalls kann ich euch das Rezept nur ans Herz legen, denn alle Testesser waren rundum begeistert. Deshalb bin ich ganz sicher, dass das bei euch auch so sein wird. Von daher wünsche ich euch ganz viel Spaß beim Nachbacken. Andere Rhabarber-Rezepte findest du hier: Rhabarber-Rezepte
Weiterlesen „Rhabarber-Pfirsich-Streusel“Schoko-Dattel-Kuchen mit Bienenstichkruste | Werbung
Dieses Rezept fällt eindeutig in die Soulfood-Kategorie. Das Beste daran ist aber, dass dieser überaus leckere, schokoladige Kuchen seine Süße hauptsächlich aus Datteln erhält. Diese sorgen auch dafür, dass der Kuchen schön saftig wird und auch bleibt.
Weiterlesen „Schoko-Dattel-Kuchen“Werbung | Rhabarber-Rezepte
Für mich ist die Rhabarber-Saison ja einfach viel zu schnell vorbei. Ich hätte wirklich gerne etwas mehr davon. Findet ihr sie nicht auch viel zu zu kurz? Aber es nutzt ja alles nichts. Um die Saison voll auszukosten, backe ich immer gerne viele Rhabarber-Kuchen oder koche Rhabarber-Kompott. Damit ihr nicht soviel suchen müsst, teile ich hier meine liebsten Rhabarber-Rezepte mit euch. Vielleicht habt ihr ja Lust das ein oder andere Rezept auszuprobieren? Alle Rezepte sind einfach und gelingsicher.
Weiterlesen „Rhabarber-Rezepte“Werbung| Zwetschgen-Galette
Habt ihr schon mal eine Galette gebacken? Falls nicht, keine Sorge. Ich habe auch erst dieses Jahr damit angefangen. Ursprünglich kommt die Galette aus Frankreich und kann ganz unterschiedlich zubereitet werden.
Weiterlesen „Zwetschgen-Galette“Werbung | Rhabarber-Himbeer-Galette
Habt ihr schon einmal eine Galette zubereitet? Eigentlich war die Galette ursprünglich ein französischer Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, den man in einer Pfanne gebacken und anschließend vier- oder sechseckig gefaltet hat.
Weiterlesen „Rhabarber-Himbeer-Galette“Werbung | Kirschgrütze-Kuchen
Habe ich schon mal meine Vorliebe für Blitzrezepte kommuniziert? Irgendwie habe ich manchmal soviel zu tun, das mir einfach die Zeit fehlt, um stundenlang in der Küche zu stehen. Deshalb liebe ich – beim Kochen wie beim Backen – auch mal schnelle Rezepte, die lecker schmecken. Schnell und lecker muss wirklich kein Widerspruch sein. Das beweist auch dieses Kuchenrezept.
Weiterlesen „Kirschgrütze-Kuchen“