Mögt ihr auch so gerne schön geschmolzenen Käse, à la Raclette, Käsefondue oder so?
Manchmal kommt es ja wirklich über mich und dann muss er her, der Ofenkäse. Diesmal hab ich einfach einen Kranz leckerer Mini-Brötchen mit Röstzwiebeln und Speck mit gebacken. Weiterlesen „Ofenkäse mit Röstzwiebel-Speck-Brötchen“
Manchmal wenn es schnell und unkompliziert sein soll, ist eine Quiche für mich genau das Richtige. Die Variationsmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos, man kann sie ruckzuck vorbereiten und warm oder kalt genießen. Weiterlesen „Apfel-Speck-Quiche“
In meiner Heimat in Hessen gab es eine Bäckerei, wo man immer ganz leckere Zwiebel-Speckbrötchen kaufen konnte. Hier in Köln habe ich ganz selten etwas vergleichbares gefunden. Deshalb habe ich da einfach mal etwas herumprobiert und das Ergebnis kann sich, wie ich finde, sehen lassen. Weiterlesen „Herzhafte Dinkelbrötchen mit Speck, Walnüssen“
