Basilikum-Mandel-Pesto

Basilikum-Mandel-Pesto | Werbung

Ihr Lieben! Sommerzeit ist bekanntlich auch Grillzeit. Da machen sich Pesto & Co. gut auf dem gedeckten Tisch und schmecken auf geröstetem Brot ebenso gut wie über leckerer Pasta. Blitzschnell zubereitet und mit Zutaten die saisonal sind, zaubert ihr euch ein kleines Urlaubsgefühl auf Balkon, Terrasse oder in euren Garten. Wenn ihr etwas vom Pesto aus dem Glas entnehmt, gießt bitte etwas Olivenöl ins Glas, so dass das Pesto von Öl bedeckt ist. So beugt ihr Schimmelbildung vor. Zum entnehmen bitte immer einen sauberen Löffel benutzen.

Weiterlesen “Basilikum-Mandel-Pesto”

Bärlauch-Pesto mit Walnüssen

Bärlauch-Pesto mit Walnüssen | Werbung

Wenn der Frühling da ist, lässt auch der Bärlauch nicht lange auf sich warten. Die Saison für das mit Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch verwandte Amaryllisgewächs ist kurz (März-Mai). Deshalb lohnt es sich, ihn rechtzeitig zu verarbeiten. Nach diesem Rezept könnt ihr euch ein schönes Bärlauch-Pesto zubereiten, das ganz toll mit Spaghetti schmeckt und ruckzuck zubereitet werden kann. Ihr findet hier auf dem Blog noch viele andere leckere Bärlauch-Rezepte wie Bärlauch-Käse-Happen, Bärlauch-Wein-Brötchen, Bärlauch-Öl, Bärlauch-Spinat-Waffeln oder Bärlauch-Salz.

Weiterlesen “Bärlauch-Pesto mit Walnüssen”