Garnelen im Serranomantel

Werbung | Event-Bericht und Rezept für Garnelen im Serranomantel

Johann Lafer & die Lindenthalerin
Johann Lafer & die Lindenthalerin
Garnelen im Serrano-Mantel  vor dem Grillen auf einer Platte angerichtet
Garnelen im Serrano-Mantel

Zu Besuch bei Johann Lafer

Neulich war ich doch tatsächlich bei einem Event in der Johann Lafer Outdoor-Kochschule in Guldental. Das Consorcio-Serrano-Schinken lud mich ein und es war ein wunderbarer, langer Tag bis in die späten Abendstunden, da Herr Lafer des Kochens einfach nicht müde wurde.

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Penne al Vodka mit Garnelen

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Penne al Vodka mit Garnelen auf grünem Teller angerichtet
Penne al Vodka mit Garnelen

Auf Mallorca gab es einmal ein italienisches Restaurant namens C‘an Pasta. Dort beim lieben Enzo in Port d’Andratx bekam ich mein absolutes Lieblings-Pasta-Gericht nämlich ‚Penne al Vodka‘. Bei jedem Besuch auf der Insel war ein Besuch bei Enzo obligatorisch und trotz der abwechslungsreichen Speisekarte mussten es für mich immer die Penne al Vodka sein.

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