Blitz-Dessert “Orangenwölkchen” | Werbung
Nach der Weihnachtszeit hat man oft einen Überschuss an bestimmten Lebensmitteln, wie Plätzchen, Lebkuchen, Nikoläusen oder in meinem Fall Orange-Curd.
Hier findet ihr noch eine tolle Verwertungsmöglichkeit dafür. Dieses Rezept ist blitzschnell gemacht, wenn ihr das Curd schon zuhause habt. Das Curd selbst ist aber auch ganz schnell gemacht. Dann braucht ihr natürlich etwas länger.
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Dieses Curd aus Zitronen oder Orangen gehört zu den traditionellen Brotaufstrichen aus Großbritannien. Man isst es dort gerne zum Frühstück auf Toast oder auch zum beliebten High-Tea als Aufstrich zu den überaus beliebten Scones. Darüber hinaus nimmt man es auch gerne als Tortenfüllung oder auf Pies mit Baiserhaube. Es wird aus lediglich vier Zuraten zubereitet, nämlich Zucker, Orangen, Butter und Eiern. Es schmeckt ähnlich cremig wie streichzarter Honig und schmeckt wirklich sehr lecker. Vielleicht habt ihr ja Lust es einmal auszuprobieren. Holt euch ein Stück England nach Hause!
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