Die ganze Welt schwärmt ja von American-Cheesecakes. Mir persönlich geht es da so wie mit Buttercreme: Viiiiel zu fett! Schon als Kind wurde mir davon richtig schlecht. Dieser Kuchen ist daher ein Kompromiss
: Einerseits ein richtig saftiger Karottenkuchen aber aufgepimpt mit einer Cheesecake-light-creme.
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