Kürbis-Gewürz-Kuchen

Werbung | Kürbis-Gewürz-Kuchen unglaublich lecker

Kürbis-Gewürz-Kuchen  in Motiv-Form von Nordic Ware(r)  mit Hokkaido-Kürbissen im Hintergrund
Kürbis-Gewürz-Kuchen

Dieser Kürbis-Gewürz-Kuchen passt farblich perfekt in den Goldenen Herbst

Am Herbst liebe ich ja besonders die schönen Farben. Okay, in Köln ist das Wetter im Herbst oft bescheiden, aber wenn es mal sonnig und trocken ist, dann belohnt einen die Natur mit einem wunderbaren Farbenspiel von Gold-, Orange- und Brauntönen.

Mit diesem Rezept habe ich versucht diese Farben etwas aufzugreifen. keine Angst, ihr müsst nicht erst noch eine Backform kaufen, dieser Kuchen kann auch in einer ganz normalen Kastenform gebacken werden.

Zutaten:

Kastenform mit Kürbis-Gewürz-Kuchen  auf Abkühlgitter mit Kürbissen im Hintergrund
Kürbis-Gewürz-Kuchen
  • 280g Kürbismus [selbstgekocht oder aus der Konserve]
  • 150g Butter
  • 175g brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 60ml Apfel-oder Orangensaft
  • 300g Dinkelmehl Typ 630
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • 1/2 Tl Kardamon
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Prise Nelken
  • 1/2 TL Muskat
  • 1 1/2 TL Natron
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung:

Zwei Scheiben Kürbis-Gewürz-Kuchen  auf grauem Teller mit Backform und Kürbissen im Hintergrund
Kürbis-Gewürz-Kuchen im Anschnitt
  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen
  2. Butter, Zucker und Eier in den Moxtopf geben und schaumig rühren |TM|1.5 min|37°|Stufe 5|
  3. Restliche Zutaten zu geben und kurz unterrühren |TM|20 sec|Stufe 4|
  4. Den Teig in eine gut eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben [auf dem Foto habe ich eine Form von Nordicware® benutzt]
  5. Ca. 1h backen [Stäbchenprobe nicht vergessen]
  6. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen

Wenn euch das Rezept gefallen hat, lasst mir doch gerne ein Like oder einen Kommentar als Feedback da. Weitere leckere Rezepte findet ihr auf der Startseite im Verzeichnis Lindenthalerin Zubehör für den Thermomix findet ihr hier *Thermomix-Zubehör

Danke, dass ihr vorbeigeschaut habt und bis zum nächsten Mal,

Eure Lindenthalerin💕👩🏼‍🍳

*Aff.Link: Ich erhalte eine kleine Provision, wenn ihr über diesen Link bestellt, ohne dass sich das Produkt für euch verteuert. Das hilft mir bei den Unterhaltskosten für diesen Blog. Dafür danke ich euch sehr!

Gewürz-Gugelhupf mit Rioja

Gewürz-Gugelhupf mit Rioja

[Werbung] Gewürz-Gugelhupf mit Rioja

Es ist soweit, tatsächlich sind wir schon wieder in dem Monat gelandet, den hierzulande keiner so richtig leiden mag. „November Rain“ und Depri-Musik von H.I.M läuft wieder vermehrt im Radio, also höchste Zeit die Seele ein bißchen zu pampern.

Der Aufruf von Lecker&Co zur Blogparade: „Tag des Gugelhupfs“ kam da gerade recht. Am 15.11.2018 um 8:00 Uhr morgens haben viele andere Blogger und ich ihr Gugelhupf-Rezept veröffentlicht. Ich freue mich sehr, mit diesem Gewürz-Gugelhupf mit Rioja auch ein Seelentröster-Rezept beisteuern zu können. Die Links zu den anderen Gugelhupf-Rezepte findet ihr am Ende des Beitrags, so dass ihr überall ein bisschen herumstöbern könnt. Schaut doch mal vorbei! Weiterlesen „Gewürz-Gugelhupf mit Rioja“