Butterkuchen| Werbung
Es gibt Kuchen, die erzählen Geschichten. Das können Geschichten von unbeschwerter Kindheit, Familienfesten mit ausgelassener Fröhlichkeit, genauso wie von Trauerfeiern mit Herzschmerz bis zum Hals und Tränen des Abschieds sein.
Einer dieser Kuchen ist für mich auf jeden Fall dieser Butterkuchen, auch Freud-und Leid-Kuchen genannt. Ein sehr liebenswerter Mensch hat mir vor einiger Zeit einen riesigen Traum erfüllt.
Weiterlesen „Butterkuchen“Werbung| Pflaumen-Crumble
Habt ihr schon einmal ein Crumble zubereitet? Falls nicht, solltet ihr das schnellstmöglich nachholen. Diese englisch/amerikanische Spezialität fällt für mich in die Kategorie: Schnelles, faules und warmes Kuchendessert.
Weiterlesen „Pflaumen-Crumble“Werbung | Rezept für Salted Macadamia-Cookies.
Wenn die Tage wieder kürzer werden und es viel zu schnell dunkel wird, holt man immer gerne die Kerzen und Teekannen aus dem Schrank heraus. Gerade im Übergang vom warmen Sommer zum usseligen Herbst tue ich mir besonders schwer. Eigentlich bin ich im Sommer ein Frühaufsteher. Allerdings ist im Herbst Schluss damit! Morgens komme ich jedenfalls nur sehr schlecht aus dem Bett und tagsüber könnte ich oft mit dem Kopf auf die Tischplatte fallen. Einfach nur schrecklich!
Weiterlesen „Salted Macadamia-Cookies“Zitronen-Joghurt-Kuchen | Werbung
Täusche ich mich oder mag Zitronen-Joghurt-Kuchen einfach jeder? Für viele ist es der absolute Lieblingskuchen und heute habe ich ein Rezept für euch, das ihr einfach lieben werdet. Bitte verwendet dafür unbedingt Bio-Zitronen, damit ihr eine unbehandelte Schale habt, die ihr bedenkenlos verzehren könnt.
Weiterlesen „Zitronen-Joghurt-Kuchen“Tomaten-Galette | Werbung
Ihr wisst vielleicht bereits, dass ich Galettes sehr gerne mag. Diese Spezialität aus der französischen Küche ist einfaches Gericht. Sie lässt sich hervorragend sowohl herzhaft, als auch süß zubereiten und ist optisch immer ein Hingucker. Kombiniert mit einem schönen gemischten Salat gibt sie ein vollwertiges Essen.
Weiterlesen „Tomaten-Galette“Werbung | Borschtsch
Dieses Rezept bekam ich vor längerem von meiner lieben ukrainischen Instagram-Freundin Olga [olga_smooth]. Lange bevor der Krieg ausbrach, wollte ich ihr Rezept schon machen, aber es kam immer etwas dazwischen. Zu Kriegsbeginn gab es eine Instagram-Aktion, die Solidarität mit den Ukrainern ausdrücken sollte. Es gab ja viele solcher Maßnahmen, aber diese hieß #Borschtschforpeace. Das war die Gelegenheit und so habe ich es in etwas abgewandelter Form zubereitet. Borschtsch hatte ich vorher noch nie gegessen und muss sagen, seitdem liebe ich es.
Weiterlesen „Borschtsch“Werbung | Rezept für Prägekekse
Kennt ihr die tollen Nudelhölzer mit Prägemuster? Ich wollte die unbedingt einmal ausprobieren und habe mir eine billige Rolle im Internet bestellt. Aber wie sagt man so schön? Wer billig kauft, kauft zweimal. Denn so war es auch in meinem Fall. Die Gravur war nicht tief genug und das Ding einfach Schrott, denn nach dem Backen war von dem Muster nichts mehr zu erkennen. Wenn ihr darüber nachdenkt eine zu kaufen, macht also nicht den gleichen Fehler wie ich, sondern kauft euch gleich ein vernünftiges Modell.
Weiterlesen „Prägekekse“Rüblikuchen | Werbung
Der Frühling ist da und Ostern steht vor der Tür. Viele essen ja an Ostern gerne Torte. Wer mir länger folgt, weiss, dass ich kein großer Freund von Torten bin und einen tollen Käsekuchen immer vorziehe. Deshalb habe ich mich beeilt euch noch rechtzeitig diesen tollen Rüblikuchen auf den Blog zu bringen.
Weiterlesen „Rüblikuchen“Brötchen ohne Hefe | Werbung
Leckere Brötchen und Brote sind doch immer ein Genuss. Jeder kennt dieses himmlische Gefühl, wenn man in ein schmackhaftes Brötchen beißt. Allerdings darf sie nicht jeder genießen. Seit vielen Jahren backe ich schon Brötchen und jetzt der große Schock: Ein Familienmitglied ist tatsächlich allergisch auf Bäckerhefe und Bierhefe. Ein Bluttest hat dies zweifelsfrei ergeben. Eine Katastrophe! Schließlich sind alle meine Brötchen hefehaltig. Nun ist Kreativität gefragt.
Weiterlesen „Brötchen ohne Hefe“Feierabend-Brötchen | Werbung
Ihr kennt es bestimmt: Man kommt spät aus der Arbeit, muss evtl noch die Kinder abholen und es mangelt mal wieder an Zeit. Deshalb sind schnelle Rezepte heutzutage so beliebt. Bei diesem Brötchenrezept geht alles ganz flott, denn es kommt ohne zusätzliche Gehzeit aus.
Weiterlesen „Feierabend-Brötchen“