Florentiner

Werbung| Einfaches Rezept für leckere Florentiner

Florentiner in Keksdose alles weihnachtlich weiß dekoriert
Florentiner

Diese leckeren weichen Florentiner machen wirklich süchtig. Schließlich kann man einfach nicht die Finger davon lassen. Sie schmecken wirklich köstlich. Nebenbei sind sie auch noch ganz einfach zu machen. Man muss lediglich den Backofen gut im Blick behalten, damit sie nicht verbrennen. Wir mögen sie am Liebsten weich und tauchen sie nach dem trocknen noch in Zartbitter-Guss.

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Spritzgebäck für den Fleischwolf

[Werbung] Spritzgebäck für den Fleischwolf

Spritzgebäck muss kalt sein

Ein Rezept für Spritzgebäck mit dem Fleischwolf

Na, seid ihr bereit für einen neuen Plätzchen Marathon? Alle Jahre wieder gibt es einiges zu tun in der Adventszeit. Bei mir gibt es neben Frankfurter Bethmännchen, Butter-Plätzchen und Vanille-Kipferl auch immer Spritzgebäck. Ein nicht wegzudenkender Klassiker in der Weihnachtsbäckerei ist Spritzgebäck. Ich bereite es noch mit einem alten Aluguss- Fleischwolf mit Spritzgebäck-Vorsatz zu, da ich mit Gebäck-Pressen bisher leider keine guten Erfahrungen machen durfte.

Im Fleischwolf geht das ganz einfach finde ich. Ihr müsst nur darauf achten rasch zu arbeiten und den Teig kühl zu halten. Am besten schneidet ihr euch immer nur eine Portion des Teigs ab und lasst den Rest im Kühlschrank.

Ihr könnt dieses Grundrezept natürlich nach euren Vorlieben noch mit einem Aroma oder Gewürzen nach eurem Geschmack anpassen, oder mit Puderzucker bestreuen, wenn es ausgekühlt ist. Auch eine Schokoladenglasur ist möglich. Ich persönlich mag es am liebsten so. Bevor ihr startet, schaut doch bitte mal in die Plätzchen-Tipps Dort findet ihr alles Wissenswerte für die verschiedenen Teig-Sorten, so dass ihr viele Fehler bereits im Vorfeld vermeiden könnt.

Ein Rezept für Spritzgebäck für den Spritzbeutel, mit einem etwas weicheren Teig findet ihr hier: Spritzgebäck

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Vanillekipferl (Dinkelversion)

Vanillekipferl sind ein ganz traditionelles Weihnachtsgebäck. Ich persönlich mag an Weihnachten nicht ständig etwas Neues, sondern eigentlich immer das Gleiche. Deshalb sieht sowohl mein Adventskranz als auch mein Weihnachtsbaum in jedem Jahr gleich aus. Das liegt daran, dass ich Traditionen liebe. Nicht alle, aber die zur Weihnachtszeit. Dieses klassische Rezept gehört deshalb für mich alljährlich dazu und wir lieben es. Genau so und nicht anders. Weil es einfach ein Klassiker ist und keinerlei Veränderung bedarf. Wer also ein traditionelles Geschmackserlebnis sucht, ist bei diesem Rezept genau richtig. Weiterlesen „Vanillekipferl (Dinkelversion)“