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Im Sommer essen wir sehr gerne Snacks und keine üppigen Komplett-Mahlzeiten. Dazu eignen sich diese mediterranen Hefeschnecken aus Dinkelmehl ausgezeichnet.
Sie sind sehr einfach zuzubereiten und ich mache sie gerne um sie z. B. als Snack mit zum Baden zu nehmen. Dazu passt perfekt ein grüner Salat. „Mediterrane Hefeschnecken“ weiterlesen
[Werbung] Die Rote Beete gehört ja zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und ist eine Kulturform der Rübe.
In ihr stecken jede Menge gesunde Inhaltsstoffe, u.a. viel Vitamin B, Folsäure, Eisen und Kalium. Da ich Rote Beete schon immer gerne mochte, kam die Idee, auch mal ein Brot damit zu backen. „Rote Beete-Dinkelbrot mit Walnuss Thermomix®-Rezept“ weiterlesen
[Werbung] Schön, dass ihr vorbeischaut. Heute habe ich ein easy-peasy Rezept für leckeres Bärlauch-Salz für euch. Ihr könnt es ganz einfach mit dem Thermomix® zubereiten. „Bärlauch-Salz“ weiterlesen
[Werbung] Vergangenes Wochenende war ich mit Marcus Schneider von Cooking Concept Reutlingen Cooking Concept und Frank Scholz von Chuchi Reuchlin Pforzheim, in der Jury des Cooking Star Regionalentscheids (Viertelfinale) in Reutlingen. „Cooking Star Viertelfinale Reutlingen“ weiterlesen
[Werbung] Schon seit längerem wollte ich mal einen Kuchen mit Avocado backen, weil ich schon soviel davon gehört und gesehen hatte. Eines vorweg: Ich habe selten einen Kuchen gesehen, bei dem soviel geschwindelt und getrickst wurde 🙂 Die gängigen Rezepte versprechen auf den perfekten Food-Bildern einen herrlich avocadogrünen Kuchen mit nur einer Avocado auf 350-400g Mehl? Könnt ihr vergessen, da wird nichts grün, da sind andere „Substanzen“ im Spiel. „Avocado-Limetten-Kuchen mit Matcha-Guss“ weiterlesen
