Bärlauch-Käse-Happen | Werbung
Im Frühling gibt es genau zwei wundervolle Gewächse, die meiner Meinung nach eine viel zu kurze Saison haben: Bärlauch und Rhabarber. Beide sind ausgesprochene Lieblinge von mir. Deshalb würde ich sie so gerne ganzjährig essen. Dafür opfere ich sehr gerne, den mir verhassten Rucola und die Johannisbeeren! Darauf könnte ich lebenslang verzichten. Mutter Erde machen wir diesen Deal?
Weiterlesen “Bärlauch-Käse-Happen”Werbung | Bärlauch-Spinat-Waffeln
Zum internationalen Waffeltag am 25.3.2021 bekommt ihr dieses leckere Rezept von mir, denn Waffeln müssen keinesfalls immer süß sein. Diese leckeren Waffeln kann man, auch noch am nächsten Tag wunderbar toasten.
Weiterlesen “Bärlauch-Spinat-Waffeln”Werbung| Bärlauch-Baguette
Vor vielen Jahren habe ich mal auf einem Markt in Köln eine Bärlauchpflanze gekauft und in einen abgelegenen Teil meines Gartens gepflanzt und auch schnell wieder vergessen. Sie wurde nicht gepflegt, oder gedüngt, sondern einfach nur sich selbst überlassen. Als der nächste Frühling kam hatte ich sie längst vergessen und wunderte mich was da so füh schon aus der Erde lugte, während der Rest des Gartens doch noch im Winterschlaf ruhte.
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[Werbung] Schön, dass ihr vorbeischaut. Heute habe ich ein easy-peasy Rezept für leckeres Bärlauch-Salz für euch. Ihr könnt es ganz einfach mit dem Thermomix® zubereiten. Weiterlesen “Bärlauch-Salz”
Bärlauch-Cremesuppe | Werbung
Die Bärlauch-Zeit neigt sich ja, je nach Region, bereits dem Ende zu und deshalb kommt hier noch schnell ein Rezept für ein cremiges, schmackhaftes Süppchen. Schnell gemacht und wirklich lecker, wie ich finde. Diese Suppe ist ein perfektes Frühlingsgericht und kommt immer gut an. Probiert sie doch einmal aus. Hier auf dem Blog findet ihr allerdings auch noch viele andere, leckere Bärlauch-Rezepte wie Bärlauch-Wein-Brötchen, Bärlauch-Käse-Happen, Bärlauch-Spinat-Waffeln, Bärlauch-Öl, Bärlauch-Pesto mit Walnüssen oder Bärlauch-Salz
Weiterlesen “Bärlauch-Cremesuppe”Bärlauch-Pesto mit Walnüssen | Werbung
Wenn der Frühling da ist, lässt auch der Bärlauch nicht lange auf sich warten. Die Saison für das mit Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch verwandte Amaryllisgewächs ist kurz (März-Mai). Deshalb lohnt es sich, ihn rechtzeitig zu verarbeiten. Nach diesem Rezept könnt ihr euch ein schönes Bärlauch-Pesto zubereiten, das ganz toll mit Spaghetti schmeckt und ruckzuck zubereitet werden kann. Ihr findet hier auf dem Blog noch viele andere leckere Bärlauch-Rezepte wie Bärlauch-Käse-Happen, Bärlauch-Wein-Brötchen, Bärlauch-Öl, Bärlauch-Spinat-Waffeln oder Bärlauch-Salz.
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