Euer eigenes Backtrennmittel herzustellen, oft BTM in Rezepten abgekürzt, hat den Vorteil die beiden Arbeitsschritte Backformen zu fetten und danach zu bemehlen zusammenzufassen. Die Herstellung ist denkbar einfach und benötigt nur 3 Zutaten:
100g Kokosfett
100 g Olivenöl
100 g Dinkelmehl 630
Zubereitung: 2 min / Thermomix® / St. 4 vermischen und in ein Schraubglas ö.ä. umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.