Werbung durch Verlinkung | Rezept für Rote-Bete-Walnuss-Gugelhupf
Am 15.11. ist der internationale Tag des Gugelhupfs #unnützeswissen. Der Gugelhupf, auch Guglhupf, Bundt Cake oder kurz Gugl genannt, ist eine Bezeichnung für einen Kuchen mit unverwechselbarer Form. Dabei kann der Gugelhupf durchaus aus verschiedenen Teigen gebacken und sowohl süß, als auch herzhaft sein. Er wird immer wieder neu interpretiert, denn die Auswahl an Gugelhupf-Backformen ist einfach enorm. Aber nicht nur die Muster, auch das Material der Backformen ist sehr vielfältig. Ob Metall, Keramik, Glas oder Silikon, jeder kann nach seiner Vorliebe eine passende Form finden.
Die liebe Tina von Food&Co hat eine Blogparade zum „Tag des Gugelhupfs“ organisiert. Deshalb habe ich spontan zugesagt, denn die Idee für den Rote-Bete-Gugelhupf geisterte mir schon länger im Kopf herum. Keine Angst, der Gugelhupf schmeckt nicht nach Gemüseteller. Der Kuchen schmeckt toll schokoladig und durch die Rote Bete wird er richtig schön saftig.
Ein Rote-Bete-Walnuss-Gugelhupf zum „Internationalen Tag des Gugelhupfs“
Zutaten:
- 250g Butter, gewürfelt
- 250g Zucker
- 5 Eier
- 1 Btl. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 2 EL echter Kakao
- 1 Prise Meersalz
- 200g Rote Bete gekocht, püriert [TM|5sec|Stufe 8]
- 100g Walnüsse geröstet [in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie schön duften]
- 1 Prise Nelkenpulver
- 50g gewürfelte Zartbitter-Schokolade oder Backdrops
- Butter und Semmelbrösel zum ausstreuen der Backform
Zubereitung des Rote-Bete-Gugelhupfs:
- Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen
- Eine Gugelhupf- Form gut einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen
- Butter, Eier und Zucker vermixen |TM|2min |37°C|Stufe 5|
- Restliche Zutaten bis auf die Walnüsse und Schokolade zugeben und kürz unterrühren |TM|30sec |Stufe 4.5| [mit eingesetztem Schmetterling]
- Schmetterling entfernen. Die Schokolade und Walnüsse kurz mit dem Spatel unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen
- Ca. 50-60 min backen. Garpunkt anhand der Stäbchenprobe bestimmen
Wer alles sonst noch bei der Blogparade mitgemacht hat, seht ihr hier in der Liste. Klickt euch unbedingt mal durch die tollen Beiträge durch:
- Food&Co Orangen-Guglhupf mit Zimtglasur
- Linal’s Backhimmel Amarenakirsch-Gugelhupf
- Ina Is(s)t Saftiger Gugelhupf mit Schokostückchen und Schokoglasur
- krimiundkeks Pflaumen-Rotwein-Gugelhupf
- SalzigSüssLecker Orangen-Brioche Gugelhupf
- Jahreszeit Gugelhupf mit Maronencreme
- zimtkringel Erdnuss-Marmor-Gugelhupf
- evchenkocht Marmor-Gugelhupf mit Kastanien
- Meine Torteria Schoko-Walnuss-Gugelhupf
- 1x umrühren bitte aka kochtopf Bananen-Erdnuss-Schoko-Gugelhupf mit Karamellsauce
- Cookie und Co Marzipankuchen mit Gewürzen
- Kleid & Kuchen Lebkuchen-Guglhupf
- Lindenthalerin.com Rote-Bete-Walnuss-Gugelhupf
- ninamanie Apfel-Schoko-Gugelhupf
- Küchenmomente Orangen-Gugelhupf mit Pistazien
- Mein wunderbares Chaos Minigugel mit Grapefruit und Rosmarin
- kohlenpottgourmet Super saftige Mini-Guglhupfe
- Whatinaloves glutenfreier-Marzipan-Nuss-Gugelhupf
- Gernekochen Spekulatius Gugelhupf
- Jessis Schlemmerkitchen Apfel Gugelhupf mit Walnüssen und Karamellglasur
- Coffee2Stay Zitronen-Hupf mit Rosmarin
- Jankes*Soulfood Gewürzkuchen-Gugel mit Birnen
- USA kulinarisch Cranberry-Orangen-Gugelhupf
- Turbohausfrau Zitronen-Olivenöl-Gugelhupf
- Loui Bakery Weihnachtlicher Stollen-Gugelhupf
- Volkermampft Klassischer Gugelhupf mit süßem Sauerteig
- food for the soul Schokoladen-Eierlikör-Gugelhupf
- Wienerbrød Klassischer Elsässer Kougelhopf mit Blaubeeeren
- Küchenliebelei Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf
- Homemade & baked Walnuss Birnen Gugelhupf mit weißer Schokoglasur
- Obers trifft Sahne Mini-Gugelhupfe
- spiceundice Marmorgugelhupf mit Rumkirschenfüllung und dunklem Schokoüberzug
- Tinnis Zuckerwelt Schoko Mandel Guglhupf
- Backmaedchen 1967 Orangen-Frischkäse Gugelhupf mit Schokoglasur
- Holladiekochfee Saftiger Nutella-Gugelhupf
- CorumBlog 2.0 Fluffige Schoko-Yuzu-Gugelhupfe
- Pearl’s Harbor Süßer Mini-Gugelhupf als Geschenk aus meiner Küche
- Labsalliebe Zitronen-Joghurt-Gugelhupf mit Pistazien
- Küchenjungs Zimtschnecken Gugelhupf mit Apfel„>
Wenn euch das Rezept gefallen hat, lasst mir doch gerne ein Like oder einen Kommentar als Feedback da. Weitere leckere Rezepte findet ihr auf der Startseite im Verzeichnis Lindenthalerin Zubehör für den Thermomix findet ihr hier *Thermomix-Zubehör
Danke, dass ihr vorbeigeschaut habt und bis zum nächsten Mal,
Eure Lindenthalerin💕👩🏼🍳
*Aff.Link: Ich erhalte eine kleine Provision, wenn ihr über diesen Link bestellt, ohne dass sich das Produkt für euch verteuert. Das hilft mir bei den Unterhaltskosten für diesen Blog. Dafür danke ich euch sehr!