Diese nicht kalorienarme Tarte ist Verwöhngenuss pur! Es gibt einfach solche Tage, an denen man eine Riesenportion Schokolade als Seelentröster braucht. Schnell gemacht verwöhnt sie euren Gaumen und lässt euch allen Frust vergessen. Viel Vergnügen…….
Ihr benötigt:
- 1 Tarte-oder Springform 26cm
- Backpapier
- Nudelholz
Zutaten:
Für den Boden:
- 25g Haselnüsse
- 80g Butter in Stücken
- 180g Mehl
- 50g Rohrohrzucker
- 1 Ei
Für den Belag:
- Ca. 100g Walnusshälften
- 4 kleine Birnen geschält und von unten entkernt
- 300ml Wasser
- 1 EL Honig
- 1 Packung (200g) Blockschokolade Zartbitter in Stücken
- 150g Sahne
- 2 Eigelb
- 50g Rohrohrzucker
Zubereitung:
- Haselnüsse in den Mixtopf einwiegen 10sec. /St. 9 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben
- Die Zutaten für den Boden alle miteinander verrühren| 30sec/ St. 5
- Teig in Frischaltefolie einpacken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen
- Die geschälten und entkernten Birnen in den Varoma setzen,
- 300ml Wasser in den Mixtopf geben und 1 EL Honig dazugeben|10min / Varoma / St. 2
- Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen
- Die Form fetten und mit Backpapier auslegen
- Den Teig in der Form auswellen und einen Rand formen (ca. 3 cm hoch)
- Mit einer Kuchengabel den Boden gleichmäßig einstechen und für 15 min in den Backofen geben.
- Die Temperatur jetzt auf 120*C herunterschalten
- Schokolade in den Mixtopf geben| 6sec. / Stufe 8
- Sahne zufügen| 6min / 90°C / Stufe 2 schmelzen
- Die Birnen auf den Tarteboden setzen und die Walnüsse rundherum gleichmäßig verteilen
- Eigelb und Zucker einfüllen| 1 min / Stufe 3 vermischen
- Die Mischung über die Walnüsse geben
- 30 min auf 120°C fertig backen, auskühlen lassen und kühl stellen.
Nomnom…….